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【葡萄酒沒喝完怎麼辦】

酒怎麼可以沒喝完?你是沒朋友嗎?好吧不罵...

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【葡萄酒沒喝完怎麼辦】

酒怎麼可以沒喝完?你是沒朋友嗎?好吧不罵你了,沒喝完的酒你看的也不開心,那就分享幾個方法幫幫你的忙:

1. 塞回酒塞丟冰箱,一般的酒大概三五天內都還可以喝到原本的味道。放更久風味會喪失變得不好喝,但是還是可以喝。

2. 不想喝又捨不得丟,還是先要冰冰箱,之後還可以當雞尾酒材料或是料理酒。可以加上汽水果汁做成fruit punch,紅酒也可以燉肉,還可以在煎牛排時放個半杯嗆鍋添香。估狗一下就有很多recipes。

3. 別期待沒喝完的酒會自動變成醋,酒要有醋酸菌的作用才能轉化成為醋,而這個過程並不好控制又花時間,還是冰冰箱最聰明。

4. 市面上有些葡萄酒道具可以延長風味存留的時間,但再怎麼努力頂多十天半個月,因為葡萄酒開瓶後氧化作用劇烈,就像瑞凡,回不去了。

其實葡萄酒最好的保存方法就是喝進肚子啦!(喝酒以後不要騎車開車喔)

#葡萄酒 #侍酒師 #品酒 #餐酒搭配


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Patrick Chen 活動邀請請來信[email protected] WSET Diploma Certified持證 WSET授證講師 WSET Nominated Educator 波爾多公會/波爾多葡萄酒學校 認證講師 CIVB Certificated Educator 里奧哈葡萄酒產區公會 國際授證講師 Rioja Wine Educator 美國乳品協會/美國乳酪認證課程 國際授證講師 USA Cheese Certified Instructor 澳洲巴羅莎葡萄酒學校 認證講師Barossa Specialist Educator 台灣侍酒師協會第四屆總編輯 Chief Editor, Taiwan Sommelier Association 葡萄酒顧問/評審/專欄作家 Wine Consultant / Judge / Columnist 【侍酒師幫幫忙】城邦出版 【每日食酒誌】城邦出版
品酒不酗酒 喝爽不喝鏘 侍酒師 (Sommelier) 就是你該認識的酒界神燈巨人,而「侍酒師幫幫忙」更讓你有問必答!面對生活中哩哩摳摳、撲朔迷離的葡萄酒常識與知識,免客氣!盡情舉手發問吧!
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